PIECE COORDINATION » ワインセミナー

ワインに関してまったく知識のない方からプロを目指す方までカリキュラム別に開催。
開講6年目にして社団法人日本ソムリエ協会認定試験にて
ソムリエ3名、ワインアドヴァイザー4名、ワインエキスパート21名合格。

初心者の方からご受講いただける講座です。前半講義のあと毎回4種前後、約80種類以上のワインをテイスティングいたします。ワインの基礎から世界中のワインを飲み比べる事により産地や品種の判定能力を身に付け、終了時には酒屋さんで、レストランで、リストから好みのワインを選ぶ事ができるようになることを目指します。またお料理やチーズ、レストランマナーやご家庭での楽しみ方まで幅広い知識を得る事ができます。
※全20回コース(毎週水曜日)
次回平成24年3月7日(水）開講只今受講申込受付中

ワインセミナー　STEP2

STEP１終了の方および同等の知識をお持ちの方を対象とした講座です。毎回テーマを産地ごとに絞り、５種前後、約１００種類以上の世界中のワインをテイスティングしていきます。終了時には各国々や産地の特徴および品種の個性等の知識が身につきます。資格試験を目指される方にとっても基本がしっかりと身につく講座となっております。
※全20回コース(隔週木曜日)　開講中
次回開講予定が決まり次第お知らせいたします

ワインライフ入門

「ワインには興味があるけれど、良く分からない」「いきなり本講座は不安」というワイン初心者の方の方から資格保有者まで、ワインを学びながら楽しもう、という方のためのセミナーです。
毎週は通えないという方々、是非月に２回の週末、お気軽にワインライフをご一緒しましょう。
※休講中

ボルドーセミナー

世界的に最も有名なワイン産地の一つであるボルドーは「ワインの女王」とも呼ばれることがあります。ボルドーワインの味わいの特徴は非常にやわらかく繊細。格付けワインや話題のAOCワインなど、その魅力を深く探っていく講座です。ワインの基礎ともいえるボルドーをわかりやすく楽しく解説していきます。
※ (月1回)

サロン・ド・アプレミディ

毎月１回、休日の午後に開催する、ワインとワインに合わせたお料理について楽しく学ぶセミナーです。アプレミディとはフランス語で「午後」を意味します。月ごとのテーマカラーに沿った食材を使ったお料理の実演と試食、合わせるワインやワインのマメ知識などをお話しいたします。全くの初心者の方からワインとお料理の組み合わせを幅広く楽しめる講座です。
※ (隔月1回　最終日曜日開講/単回受講可)

カクテルセミナー

さまざまなカクテルについて、ベースを学びながら楽しく知識を広げます。　ウェルカムカクテルに始まり、カリスマバーテンダー矢田講師の楽しいお話、毎回２・３種類の講師直伝のカクテルつくりに実際に挑戦する人気の講座です。スマートにバーで楽しみたい方、ご家庭で美味しいカクテルを造りたい方などどなたにも御満足いただける講座です。
※ 次回開講日が決まり次第お知らせします。(月1回/単回受講可)

チーズセミナー

様々なタイプ・味わいがあるチーズのことをお勉強しませんか？ワインとの相性やお料理での応用などチーズプロフェッショナルでシニアソムリエの長谷川仁さんによる楽しいセミナーです。
※次回開講日が決まり次第お知らせします。全6回コース（月1回)

ブルゴーニュセミナー

土地により、そのスタイルが変わるブルゴーニュワインを毎回１つの村と一つのテーマに絞り知識を広げていきます。米野が選ぶ憧れの1本から知られざる1本まで、テイスティングも楽しみなセミナーです。造り手や土地の個性等、複雑なブルゴーニュをわかりやすくひも解いていきます。きっと一度は飲んでみたかったワインや造り手達との素晴らしい出会いが待っているでしょう。
※次回開講日が決まり次第お知らせします。

試験対策講座

日本ソムリエ協会認定ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート各資格取得を目指す方のための試験対策講座です。日本ソムリエ協会教本をテキストに講義とテイスティングを行います。 ※テキストとして、日本ソムリエ協会教本をご購入いただきます。既にお持ちの場合は不要です。※ワインセミナーは、STEP1→STEP2→試験対策とステップアップいたします。
※次回開講日が決まり次第お知らせします。

ピエス・ドゥ・シャンパーニュ

ピエスはフランス語でシャンパーニュの樽を意味します。このセミナーでは初心者、上級者、プロを問わず、シャンパーニュを愛する方々と共に全6回で有名なシャンパーニュから憧れの逸品まで、その魅力を楽しみながら、知識の熟成を計ります。※次回開講日が決まり次第お知らせします。

特別セミナー

フラワーアレンジメント、バレンタインデーにショコラとワイン、ワインコルクで作るクリスマスリースなど、その季節に合わせてワインを楽しむセミナーを開催しています。※開講日が決まり次第お知らせします。

セミナー風景セミナー会場：ピエスコート
〒860-0801熊本市安政町8-11　ピュアセラピ－水道町1F
Tel/Fax 096・324・1810セミナー会場については「サロンのご案内」のページをご覧ください。