元ホテルパシフィックメリディアン東京ソムリエで、現在はオーストラリアワインの輸入、販売、マーケティングを手がける、ファームストン株式会社営業副部長の沼田実氏を講師に迎え「スペシャルセミナー」を開催いたしました。
セミナーでは、「ジャパンワインチャレンジ」でも使用されるWSET方式にについての概要、なかでも産地の気候とそのワインについて、またWSET方式に基づくテイスティング方法についてのお話を伺った後、５つの産地のピノ・ノワールのブラインドテイスティングを行いました。